Hemm differenzi sinifikanti bejn emulsjonijiet u soluzzjonijiet f'diversi aspetti, li huma deskritti fid-dettall f'termini ta 'definizzjoni, kompożizzjoni, proprjetajiet, stabbiltà u applikazzjonijiet.
L-ewwelnett, b'definizzjoni, l-emulsjoni hija taħlita ta 'żewġ likwidi jew aktar li ma jinħallux imxerrda, li jappartjenu għal sistema eteroġenja. Is-soluzzjoni hija taħlita omoġenja u stabbli ta 'żewġ sustanzi jew aktar imxerrda fil-forma ta' molekuli jew joni f'sustanza oħra, li hija sistema omoġenja.
It-tieni nett, f'termini ta 'kompożizzjoni, l-emulsjoni ġeneralment tkun komposta minn komponent żejtni li ma jinħallx fl-ilma u tixrid tal-ilma, li fih il-komponent żejtni huwa l-fażi mxerrda u t-tixrid tal-ilma huwa l-fażi kontinwa. Is-soluzzjoni hija komposta minn solut, li hija s-sustanza li tinħall, u solvent, li hija s-sustanza li tista 'tħoll sustanzi oħra.
F'termini ta 'proprjetajiet, l-emulsjonijiet huma ġeneralment kulur il-ħalib, u d-daqs tal-partiċelli tagħhom huwa ħafna akbar minn dak tas-soluzzjoni, madwar 100nm-10μm. Dan id-daqs tal-partiċelli akbar jagħmel l-emulsjoni inqas trasparenti fid-dehra mis-soluzzjoni. Barra minn hekk, l-istabbiltà tal-emulsjoni hija relattivament dgħajfa, u huwa faċli li tiġi separata minn kundizzjonijiet esterni bħat-temperatura u l-valur tal-pH. Is-soluzzjoni għandha grad għoli ta 'uniformità u stabbiltà, u d-dijametru tal-partiċelli mxerrda tagħha huwa inqas minn 1nm, li jista' jżomm stat uniformi u stabbli għal żmien twil.
Mill-perspettiva tal-applikazzjoni, l-emulsjoni għandha firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fil-kożmetiċi, ikel, mediċina u oqsma oħra. Pereżempju, lozjonijiet għall-kura tal-ġilda jistgħu jżommu l-bilanċ tal-umdità tal-ġilda, jimlew l-ingredjenti żejtnija u l-umdità, u jiksbu l-iskop li jtejbu u jrawmu l-ġilda. Is-soluzzjoni tintuża ħafna fil-kimika, il-bijoloġija, il-mediċina u oqsma oħra, bħal reaġenti fil-laboratorju, preparazzjonijiet farmaċewtiċi u l-bqija.
Fil-qosor, hemm differenzi sinifikanti bejn emulsjonijiet u soluzzjonijiet f'termini ta 'definizzjoni, kompożizzjoni, proprjetajiet, stabbiltà u applikazzjoni. Il-fehim ta 'dawn id-differenzi jgħinna nifhmu u napplikaw aħjar dawn iż-żewġ sistemi ta' dispersjoni differenti.
